В рыбе присутствуют жирные кислоты Омега-3, они полезны тем, что способны полностью нормализовать обмен веществ в организме человека. Палтус содержит важнейшие аминокислоты — глутаминовую и аспарагиновую, а также лейцин, валин, аланин, аргинин и лизин. Эти кислоты надежно защитят организм от онкозаболеваний. В палтусе присутствуют А, В12, Е и D, а также в нем есть полезнейшие элементы — такие, как кальций, калий, натрий, фосфор и магний. Печень палтуса богата витамином А — здесь его приблизительно в 200 раз больше, чем в печени трески.

Салат из палтуса
Рыба запеченная в фольге
Рыбный суп